杉並区阿佐ヶ谷駅北口を出て線路沿いに歩いて2分ほどのところにラーメン屋『天勝』がございます。

背油がスープに浮いている、いわゆる背油ちゃっちゃ系のラーメン屋です。

煮卵をトッピングしました！

絶妙～なゆで加減のとろ～り半熟の煮卵♪美味しいです！

阿佐ヶ谷でトップクラスのこってり系のラーメン屋です！

業務部　K.H

新中野駅を降りて青梅街道を阿佐ヶ谷方面に歩いて7分ほどのところにこちらのつけ麺屋『澤神』がございます。

つけ麺の専門店となります。

店主は元お笑い芸人との事。

店に入ってすぐに大きな製麺機が目に入ります。

そうなんです！こちらのつけ麺屋は自家製麺なんです！

この規模のラーメン屋さんで自家製麺のところは非常に珍しいです。

つけ麺を注文後、この自慢の自家製麺を茹でるのに少々時間がかかります。

スープは濃厚の魚介とんこつ。

中にはメンマ・ブロックのチャーシュー・ねぎが入っています。

トロトロしたスープがコシが強い自家製麺と絡みとてもおいしいです！

さらに写真のように麺の上にキャベツが乗っています。

実はこのキャベツ・・・浅漬けなんです！

途中この濃厚スープが重たくなってきたらこのキャベツをお口直しに。

気が利いてますね～。

このキャベツが絶妙な調和を生み出しています。

おすすめです！

業務部　K.H

杉並区阿佐ヶ谷駅前中杉通りを北へ7分ほど歩いたところにラーメン屋『馬鹿豚や』がございます。

注文後数分で出てくるので、極限までお腹が空いているときはとてもうれしいです♪

今回はねぎ飯を一緒に注文しました。

お味の方はザ・とんこつラーメン！という感じですが臭みがなく、万人受けするようなスープです。

途中からは卓上にある辛子高菜・にんにく・ごま・紅しょうがで自己流にカスタマイズ♪

何といってもこれがとんこつラーメンの醍醐味ですよね！

ねぎ飯はほんのり甘いタレがかかっており食欲倍増です♪

ごちそうさまでした<(_ _)>

業務部　K.H

阿佐ヶ谷駅南口の商店街、パールセンターの中に新しいお店が出来ました♪

池袋・新宿を中心に埼玉にも展開するラーメン・定食の『福しん』が、ついに杉並区阿佐ヶ谷に上陸です。

本日2月7日にオープンするそうです。

毎日食べられる飽きのこない中華料理をモットーに、非常にリーズナブルなお値段で中華料理を提供してくれます。

メニューはこちら↓↓

http://www.fukushin.info/menu/index.html

とても美味しそうです(*^。^*)

仕事帰りのサラリーマン代表として近々寄ってみます！

業務部　K.H

阿佐ヶ谷駅南口パールセンターを入ってすぐ左手にこちらのラーメン屋『せい家』がございます。

今まで何度も行っているというのに・・・いつも写真を撮るのを忘れていました　(^^ゞ

こちらのラーメン屋『せい家』は何といってもコストパフォーマンスが非常に高いんです！

ラーメン一杯500円！

お味も文句なし！

嬉しい限りです(*^。^*)

家系ラーメンお好きな方は是非！

業務部　K.H

杉並区のラーメン屋で塩系のあっさり系と言えばこちら♪

ＪＲ中央線西荻窪駅前のラーメン屋『青葉』でしょう！

このラーメン屋青葉は中野に本店があり、創業以来10年、変わらぬ味でいろいろな駅に次々と店舗を展開してきました。

そんな中・・・研究、開発を続け、様々なノウハウを蓄積していった結果、「これをお客様に提供してみたい」という思いが募っていき「新味」の専門店という形でこちらの西荻窪店を開いたそうです。

この西荻窪駅店でしか味わえないスープは、今までにない味で、『あっさりしているのに濃厚』という不思議な感覚のスープです。

このスープは、トンコツ、鶏ガラから短時間で大量のゼラチン質を抽出する特殊な技法を使っているとの事。

塩ラーメンのような透明度の高い、「澄んだ」スープに豊富なゼラチン質（青葉中華そばの1.５倍）をとけこませているそうです。

コラーゲンが豊富な上、脂分、塩分も控えめなので、女性のお客様にも好まれる理由なのかもしれません。

魚系のダシには上品な味わいの「アゴ節」を大量に使っているそうなので、あっさりなのにガツンとした味わいになっています。　

さらに麺は、スープに合うように、秋田の名産、「稲庭うどん」をモチーフにしてなめらかさを出しているそうで、今までにない新食感でした。

拘りを実感できる一杯でした　<(_ _)>

業務部　K.H

最近、阿佐ヶ谷駅周辺に続々と新しいラーメン屋さんがオープンしています。

何とうれしいことでしょう　（＾ｖ＾）

本日いただいた一杯は杉並区阿佐ヶ谷駅北口から歩いてイトーヨーカドーが入っている建物のアーケード終点にございますラーメン屋、その名も『カッパベイビー<Kappa Baby>』。

個性的なネーミングのこちらのお店は2011年1月6日にオープンしたそうです。

その前に入っていたお店もラーメン屋さんなので、もしかするとリニューアルオープンなのかもしれません。

食券を買うとまず、あっさりの魚介スープ、こってりの鶏スープ、油そばの3種類の中から食べたいものを店員さんに伝えます。

油そばにもそそられましたがこってりの鶏スープを注文。

味卵は１つトッピングしたので通常は半分です。

ランチタイム(11：30～15：00)は半ライスor麺大盛りが無料です！

鶏のダシが効いた濃厚スープで麺も太麺で美味しかったです。

鶏の濃厚スープのこってりラーメンはあまり食べた事がなかったのですごく新鮮でした。

こうなってくると油そばも食べてみたいものです。

会社からも近いのでこちらのラーメン屋カッパベイビー<KappaBaby>も通うことになりそうです　（＾－＾）

業務部　K.H

阿佐ヶ谷にも横浜家系のラーメン屋がもう一店くらい出来ないかなぁと日々懇願していたら、去年の末(2010年11月25日オープン)に出来てました。

東京メトロ丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅から徒歩10分程、荻窪駅と南阿佐ヶ谷駅のちょうど真ん中くらいの青梅街道沿いです。

『落合南長崎にある横浜家系ラーメン「山藤家」が南阿佐ヶ谷にも進出。
三河屋製麺のもっちりとした麺と新宿本店でじっくりたき込んだ
濃厚スープをベースに店長が心をこめて新たな命をふきこみました。
（店頭掲示より）』

あの家系醤油とんこつラーメン独特の香りと旨味がガツンと効いた濃厚スープで非常においしかったです。

阿佐ヶ谷に進出して頂きありがとうございます！

家系ラーメンお好きな方は是非！

業務部　K.H

２０１１年一杯目！

行ってきましたよ、杉並区のラーメン屋さん♪

前回ご紹介致しましたＪＲ中央線西荻窪駅前『はつね』のすぐお隣、『加賀家』へ行ってまいりました。

こってりしたラーメンが食べたいなぁと思いメニューを見ていると、ラーメンの前に目に留まったのが『元祖塩油そば』。

油そばにも塩味があるのかと興味しんしんで注文♪

このマイルドな塩味大好きでした。

半分からは酢とラー油で味を変えると尚また美味♪

新たに行きつけのお店発掘です！

業務部　K.H

寒い日はやっぱりラーメンですよね～！

私の場合暑い日でもラーメンですけどね～！

本日は銀行で用事を済ませた後、杉並区のＪＲ中央線西荻窪駅前ラーメン屋『はつね』へ行ってまいりました。

店内は６席だけのこじんまりとしたお店。

ラーメンとタンメンがおすすめとの事です。

ということで本日はタンメンを　(*^。^*)

キャベツともやしの炒め加減が絶妙で、シャッキシャキの歯ごたえに加え、塩味のスープが薄すぎず濃すぎず、あっさりでもなくこってりでもなく、最高のバランスが絶品でございました。

どんどんレンゲが進み一滴残らず飲み干しました。

麺の香りと味もこのスープにマッチしており、今まで食べたタンメンの中でNo.1でした。

今度はラーメンの方をいただきに行ってきます♪

業務部　K.H